【至高の恵み】伊根の海を味わい尽くす「舟屋定食」

伊根の豊かな海が育んだ「旬の地魚」を主役に、職人が一品一品、心を込めて仕立てました。

その日に水揚げされたばかりの鮮魚を、素材本来の甘みが際立つお造り、秘伝のタレでふっくら炊き上げた煮付け、そして香ばしさが食欲をそそる焼き物。伊根の海の幸を、三種の異なる味わいで贅沢に堪能していただける御膳です。

目の前に広がる穏やかな海と波音を感じながら、ここでしか味わえない至福のひとときをお過ごしください。